Det är få saker som är så lyxigt att vakna upp till som våfflor en helgmorgon, nygräddade våfflor med grädde och färska bär. Tyvärr gräddar jag våfflor alldeles för sällan, det är ju ändå en hel del mer styr med våffeljärn jämfört med att steka ett par pannkakor kan jag tycka. Men det är kanske precis det som gör det så lyxigt när man väl sätter igång.

För att lyxa till det ännu lite mer kan du prova på bananpannkakans kusin nästa gång du blir sugen på våfflor – nämligen bananvåfflan! Naturligt söt men med samma konsistens som en traditionell våffla på vetemjöl. Receptet hittar du under bilden och vispas ihop på ett nafs!

Foto: Rebecka Sandbacka

För 2 portioner behöver du:

  • 1 banan (gärna övermogen)
  • 1dl havregryn
  • 2 ägg
  • 1,5tsk bakpulver
  • 1tsk kanel (valfritt)
  • Smör eller valfritt fett till stekning

Skala och mosa bananen, blanda samman alla ingredienser i en skål. Hetta upp våffeljärnet och grädda tills våfflorna är gyllenbruna. Ät med valfri topping, exempelvis grädde och färska bär!

Har du testat receptet? Berätta gärna vad du tyckte i kommentarsfältet!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: